_Säure Cocktail für Campylobacter Reduktion
Säure Cocktail für die Campylobacter spp. Reduktion
Campylobacteriose war im Jahr 2020 die am häufigsten gemeldete Zoonose in der EU und die häufigste Ursache für lebensmittelbedingte Erkrankungen. Die steigende Zahl offiziell registrierter Fälle beim Menschen zeigt die dringende Notwendigkeit, neue Strategien zur Prävention, Kontrolle und Behandlung von Campylobacter-Infektionen zu entwickeln und so die Zahl der Infektionen beim Menschen ohne Antibiotikatherapie zu reduzieren.
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