Acid Cocktail for the Reduction of Campylobacter spp.
Campylobacteriosis was the most frequently reported zoonosis in the EU in 2020 and the most common cause of foodborne illness. The increasing number of officially registered human cases shows the urgent need to develop new strategies for the prevention, control and treatment of Campylobacter infections and thus reduce the number of infections in humans without antibiotic therapy.
Säure Cocktail für die Campylobacter spp. Reduktion
Campylobacteriose war im Jahr 2020 die am häufigsten gemeldete Zoonose in der EU und die häufigste Ursache für lebensmittelbedingte Erkrankungen. Die steigende Zahl offiziell registrierter Fälle beim Menschen zeigt die dringende Notwendigkeit, neue Strategien zur Prävention, Kontrolle und Behandlung von Campylobacter-Infektionen zu entwickeln und so die Zahl der Infektionen beim Menschen ohne Antibiotikatherapie zu reduzieren.
